梅の実を収穫

今年は梅の実がたくさんなりました。

5キロくらいとれたかな

まだ実は青かったけど、今年はアオバハゴロモの幼虫がやたら多く、実が汚れたら嫌なので見切り収穫しました。毎年のことですが虫害が気になって完熟を待てないんですよね。青くてもちゃんと梅干しになりますしね。

しかし！ 今回はこの後の処理を誤った。水に漬けて丸1日放置してたら、実がまだらに茶色く変色してしまいました。せっかくの梅が…台無し…。

まあ、そのまま梅干し・梅酢ドリンク作りを強行しましたが、あれじゃあダメかもな…。